Стоит ли покупать ранние овощи

Фото Pinterest.com
Как бы не хотелось свежего помидорчика или огурчика, покупать грунтовые овощи, созревшие раньше срока, опасно. Чтобы собрать ранний урожай, производители используют химические удобрения, не ограничивая себя нормами дозировки. Из-за этого в плодах накапливаются нитраты (соли азотной кислоты). А это может вызвать как элементарную диарею, так и более тяжелое пищевое отравление. Напичканные нитратами продукты провоцируют возникновение язвенной болезни желудка, панкреатита, сахарного диабета.
 
Симптомы отравления появляются примерно через 6 часов после еды. Это может быть тошнота, усиленное потоотделение, резкая общая слабость, головокружение, рвота, судороги. Почувствовав недомогание, выпейте большое количество воды и срочно обратитесь в медицинское учреждение.
 
В конце мая - начале июня очень опасны ранние капуста, кабачки и огурцы открытого грунта, особенно выращенные в Египте и Турции.
 
Берегите себя, дождитесь своих огурчиков со своей грядки!

Какие степени обжарки кофе бывают

Степени обжакрки кофе
Фото: Pinterest.com
Бывает, купишь кофе, а вкус не тот. Все зависит от степени обжарки зерен. Настоящие профи обязательно найдут на упаковке дату и степень обжарки. Научимся и мы.
 
Самый богатый вкус у кофе первые 3-4 недели после обработки. 6-7 недель - аромат уже менее насыщенный. После 12 недель хранения кофе желательно не использовать.
 
Легкая - "Скандинавская" - обработка придает зернам мягкий и нежный вкус. Слабо обжаренный кофе хорошо использовать для приготовления утренних напитков.
 
Средняя - "Венская" - обжарка усиливает аромат зерен и придает им сладковатый вкус. Этот вид обжара подходит для любителей кофе с молоком.
 
Сильная - "Французская" - при такой обжарке появляется приятная бархатистая горчинка.
 
Самая сильная - "Итальянская" - самая темная, вкус кофе получается горьким и выразительным. Идеально подходит для приготовления эспрессо. Лучше всего такой кофе пить в середине дня.